Ⅰ 大米执行标准Q/HSLY 0002S是什么意思
Q/HSLY 0002S，这是宁夏回族自治区某公司产品的企业标准。
本标准现行有效的版本：Q/HSLY 0002S-2019《昊帅香米》。
下图为本标准中截图片断，以供参考：
Ⅱ 什么与米饭混合好吃
我住在泰国，大米是他们的主食，所以这就像在美国问什么最适合搭配土豆一样。很多东西都可以，这取决于土豆是怎么做的。这里的人吃很多白米，或者蒸白米，或者糙米，他们吃糯米。
有一道相对简单的猪肉糜配米饭，这是早餐的主题。这很奇怪;他们吃的所有东西都是和米饭一起吃的，所以只吃一种面条是很奇怪的。我的孩子们喜欢糯米和炸鸡;我想这是非常有效的。糯米饭和木瓜沙拉和泰式香肠也很搭(东北版本，考虑到整个参考，但我更喜欢北方风格的香肠，它和糯米饭很搭)。炒饭很好吃，很基本，和美式中餐不完全一样，但很接近。
正如John Bickel回答的那样，米饭可以作为一道菜或一顿饭的组成部分，与鸡肉、香肠或木瓜沙拉形成互补或对比。它可以提供大量的其他食物，比如炒饭、印度香饭、什锦饭、秋葵汤、石锅拌饭、鸡蛋炒饭、花椰菜和奶酪、肉饭或海鲜饭，更不用说难以言喻的砂锅菜了。它可以与炖菜、泰国、印度或印尼咖喱、炒菜甚至一碗辣肉酱一起吃。它可以作为粥或汤的基础。它可以撒上或上面撒上调味品，比如中国的猪肉粉、日本樱桃、印度泡菜或酸辣酱，也可以淋上黄油和奶酪。
白米饭不能与其他食物搭配，除非它的味道或质地发生了变化，比如鸡肉味的，或者西班牙黄米饭与番茄炒饭，或者烤米饭，即使这样，搭配也不一样。
Ⅲ 大米的最新执行标准
《大米》新国标强调了碾磨的加工步骤，并将旧版的不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米删除。
术语和定义
《大米》新国标删除了加工精度中参照标准样品检验及加工精度标准四级标准的内容，增加了精碾、适碾、留皮度的内容与适用范围中的碾磨步骤相呼应。
质量指标
质量指标方面的调整主要包括以下几个方面：
1、调整定等标准
《大米》新国标中大米以加工精度、碎米与其中小碎米、不完善粒含量为定等指标；优质大米以碎米、加工精度、不完善粒、垩白度、品尝评分值为定等指标。删除了 2009 年版中的以杂质最大限量为定等指标的内容。
（1）调整碎米含量指标
通过分析研究，适当地调整碎米含量不会造成产品的显著感官差异，新国标适当调整了碎米含量的要求。
优质籼米碎米总量：一级 ≤ 10.0%，二级 ≤ 12.5%，三级 ≤ 15.0%；
优质粳米碎米总量：一级 ≤ 5.0%，二级 ≤ 7.5%，三级 ≤ 10.0%。
籼米碎米总量：一级 ≤ 20.0%，二级 ≤ 25.0%，三级 ≤ 30.0%；
粳米碎米总量：一级 ≤ 12.5%，二级 ≤ 15.0%，三级 ≤ 20.0%。
（2）使用垩白度指标
在衡量垩白粒的“垩白粒率”和“垩白度”两个指标中，“垩白度”能够综合地反映垩白粒的数量、垩白的面积大小以及垩白的面积大小占米粒表面比例等因素，比“垩白粒率”更加准确。因此，《大米》新国标中，“垩白度”替代了原来的“垩白粒率”。
（3）关于蒸煮食用品质类指标（直链淀粉含量和品尝评分值）
《大米》新国标仍将“品尝评分值”作为衡量优质大米的蒸煮食用品质的定等指标。由于部分通过鉴定的优质大米品种的直链淀粉含量不在 2009 年版本范围内，因此对“直链淀粉含量”指标进行了微调。优质籼米直链淀粉含量 13.0%~22.0%，优质粳米直链淀粉含量 13.0%~20.0%。
2、调整产品等级
（1）调减“四级”大米
据国家粮食部门统计资料，2011 年以来入统大米企业的大米产品中四级大米产品的占比一直低于 1%。《大米》新国标中，调减了四级大米，将大米产品等级调整为大米及优质大米两大类产品各设置三个等级。
（2）调减“三级”糯米
我国生产的糯米超过 90% 是作为食品工业的原料，如制作糯米酒、八宝饭、粽子、糯米粉等产品。因此，《大米
Ⅳ 有谁知道大米包装袋有几个规格啊
ICS 67.060
B 22
中华人民共和国国家标准
GB 1354—2007
代替 GB 1354-1986
大米
Rice
（报批稿）
（本稿完成日期：2007-03）
××××-××-××发布
××××-××-××实施
国家质量监督检验检疫总局 发布GB 1354—2007
I
前 言
本标准的表1、表2中黄粒米、矿物质、色泽、气味为强制性指标；第5.3.3条、第7.5条、第8.2条、第9章为强制性条款，其余为推荐性条款。
本标准是对GB 1354—1986《大米》的修订。
本次修订以原标准为基础，参考了ISO 7301：2002《大米—规格》和国际食品法典委员会的标准CODEX STAN 198—1995《大米标准》。
本标准与GB 1354—1986的主要技术差异如下：
——由“全文强制”改为“条文强制”；
——明确了本标准的适用范围；
——将大米分为优质大米和大米两类；
——增加了垩白粒率等术语和定义；
——修订了碎米和加工精度的定义；
——增加了推荐性指标；
——增加了对标识、标签的要求；
——增加了判定规则。
本标准自实施之日起，代替GB 1354—1986。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位：国家粮食局标准质量中心、中粮集团武汉科学研究设计院、湖南金健米业股份有限公司、湖北省粮油食品质量监测站
本标准主要起草人：杜政、唐瑞明、谢健、龙伶俐、朱之光、李美琴、谢华民、李玥、卢其松、李启盛、余敦年、熊宁、杨红、陈德炳。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
GB 1354—1978，GB 1354—1986。GB 1354—2007
1
大米
1 范围
本标准规定了大米的相关术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，以及对包装、标签、储存和运输的要求。
本标准适用于一般食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米以及其他特殊品种大米。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1350 稻谷
GB 2715 粮食卫生标准
GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法
GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则
GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法
GB/T 5493 粮食、油料检验类型及互混检验法
GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法
GB/T 5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法
GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法
GB/T 5502 粮食、油料检验米类加工精度检验法
GB/T 5503 粮食、油料检验碎米检验法
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 7718 预包装食品标签通则
GB 14881 食品生产企业通用卫生规范
GB/T 15682 稻米蒸煮试验品质评定
GB/T 15683 稻米直链淀粉含量的测定
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 17891 优质稻谷
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
加工精度 milling degree
加工后米胚残留以及米粒表面和背沟残留皮层的程度。以国家制定的加工精度标准样品对照检验。在制定加工精度标准样品时，应参照下述文字规定：
一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。
二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%以上。
三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过l/5的占80%以上。
四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过l/3的占75%以上。
3.2
不完善粒 unsound kernel
包括下列尚有食用价值的米粒：
未成熟粒：米粒不饱满，外观全部呈粉质的米粒。
虫蚀粒：被虫蛀蚀的米粒。
病斑粒：粒面有病斑的米粒。
生霉粒：粒面有霉斑的米粒。
糙米粒：完全未脱皮层的米粒。
3.3
糠粉 rice bran power
通过直径1.0mm圆孔筛的筛下物，以及粘附在筛上的粉状物质。
3.4
杂质 foreign matter
除大米粒之外的其他物质，包括糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒等。
3.5
完整米粒 whole kernel
除胚外其余部分未破损的完善米粒。
3.6
平均长度 average length
试样中完整米粒长度的算术平均值。
3.7
碎米 broken kernel
长度小于同批试样米粒平均长度3/4、留存1.0mm圆孔筛上的不完整米粒。
3.8
小碎米 small broken kernel
通过直径2.0 mm圆孔筛，留存在直径1.0mm圆孔筛上的不完整米粒。
3.9
黄粒米 yellow-colored kernel
胚乳呈黄色，与正常米粒颜色明显不同的米粒。
3.10
籼米 milled long-grain nonglutinous rice
用籼型非糯性稻谷制成的大米，米粒一般呈长椭圆形或细长形。
3.11
粳米 milled medium to short-grain nonglutinous rice
用粳型非糯性稻谷制成的大米，米粒一般呈椭圆型。
3.12
糯米 waxy rice
用糯性稻谷制成的大米，又分为以下两种：
——籼糯米：用籼型糯性稻谷制成的大米。米粒一般呈长椭圆形或细长形，乳白色，不透明，也有的呈半透明状（俗称阴糯），粘性大。
——粳糯米：用粳型糯性稻谷制成的大米。米粒一般呈椭圆形，乳白色，不透明，也有的呈半透明状（俗称阴糯），粘性大。
3.13
垩白粒 chalky kernel
2
GB 1354—2007
3
胚乳中有白色（包括腹白、心白和背白）不透明部分的米粒。
3.14
垩白粒率 chalky kernel percentage
垩白粒占试样米粒数的百分率。
3.15
品尝评分值 taste evaluated value
大米制成米饭的气味、色泽、外观结构、滋味等各项因素评分值的总和。
3.16
直链淀粉含量 amylose content
试样所含直链淀粉的质量占试样总质量的百分率。
3.17
互混 other kind rice kernel
同一批次大米中的其他类型米粒。
3.18
色泽、气味 color、odour
整批大米的综合颜色、光泽和气味。
4 分类
大米分为籼米、粳米和糯米三类，糯米又分为籼糯米和粳糯米。
5 质量要求
5.1 质量指标
5.1.1 大米质量指标见表1。其中“加工精度”、“碎米”、“不完善粒”、“杂质最大限量”为定等指标。
5.1.2 优质大米质量指标见表2。其中优质籼米和优质粳米以“加工精度”、“碎米”、“不完善粒”、“垩白粒率”、“品尝评分值”、“直链淀粉含量”和“杂质最大限量”为定等指标，优质籼糯米和优质粳糯米以“加工精度”、“碎米”、“不完善粒”和“杂质最大限量”为定等指标。
表1 大米质量指标
品 种
籼 米
粳 米
籼 糯 米
粳 糯 米
一
级
二
级
三
级
四
等 级
级
一
级
二
级
三
级
四
级
一
级
二
级
三
级
一级
二
级
三
级
加工精度
对照标准样品检验留皮程度
总量/（%） ≤
15.0
20.0
25.0
30.0
7.5
10.0
12.5
15.0
15.0
20.0
25.0
7.5
10.0
12.5
碎米
其中小碎米/（%）≤
1.0
1.5
2.0
2.5
0.5
1.0
1.5
2.0
1.5
2.0
2.5
0.8
1.5
2.3
不完善粒/（%）≤
3.0
4.0
6.0
3.0
4.0
6.0
3.0
4.0
6.0
3.0
4.0
6.0
总量/（%）
≤
0.25
0.3
0.4
0.25
0.3
0.4
0.25
0.3
0.25
0.3
糠粉/（%） ≤
0.15
0.2
0.15
0.2
0.15
0.2
0.15
0.2
矿物质/（%）≤
0.02
带壳稗粒/（粒/kg）
≤
3
5
7
3
5
7
3
5
3
5
杂质最大限量
稻谷粒/（粒/kg）
≤
4
6
8
4
6
8
4
6
4
6
水分/（%） ≤
14.5
15.5
14.5
15.5
黄粒米/（%）≤
1.0
互混/（%） ≤
5.0
色泽、气味
无异常色泽和气味
4
GB 1354—2007
5
表2 优质大米质量指标
品 种
籼 米
粳 米
籼 糯 米
粳 糯 米
等 级
一级
二级
三级
一级
二级
三级
一级
二级
三级
一级
二级
三级
加工精度
对照标准样品检验留皮程度
总量/（%） ≤
5.0
10.0
15.0
2.5
5.0
7.5
5.0
10.0
15.0
2.5
5.0
7.5
碎米
其中小碎米/（%） ≤
0.2
0.5
1.0
0.1
0.3
0.5
0.5
1.0
1.5
0.2
0.5
0.8
不完善粒/（%）≤
3.0
4.0
3.0
4.0
3.0
4.0
3.0
4.0
垩白粒率/（%）
10.0
20.0
30.0
10.0
20.0
30.0
/
/
/
/
/
/
品尝评分值/ （分） ≥
85.0
80.0
75.0
85.0
80.0
75.0
75.0
直链淀粉含量（干基）/（%）
17.0
~22.0
16.0
~23.0
15.0
~24.0
15.0
~18.0
15.0
~19.0
15.0
~20.0
≤ 2.0
总量/（%）≤
0.25
0.3
0.25
0.3
0.25
0.3
0.25
0.3
糠粉/（%）≤
0.15
0.2
0.15
0.2
0.15
0.2
0.15
0.2
矿物质/（%）≤
0.02
带壳稗粒/（粒/kg）
≤
3
5
3
5
3
5
3
5
杂质最大限量
稻谷粒/（粒/kg）
≤
4
6
4
6
4
6
4
6
水分/（%）≤
14.5
15.5
14.5
15.5
黄粒米/（%） ≤
1.0
互混/（%）≤
5.0
色泽、气味
无异常色泽和气味
5.2 卫生指标
5.2.1 卫生指标和检验按GB 2715及国家有关规定执行。
5.2.2 植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。
5.3 加工生产过程中的卫生要求
5.3.1 原料应符合GB 1350、GB/T 17891的规定。
5.3.2 生产过程应符合GB14881的规定。
5.3.3 生产过程中，除水之外不允许添加任何物质。添加的水应符合GB 5749 的规定。
6 检验方法
6.1 感官检验：按GB/T 5009.36规定的方法执行。
6.2 色泽、气味检验：按GB/T 5492规定的方法执行。
6.3 互混检验：按GB/T 5493规定的方法执行。
6.4 杂质、不完善粒检验：按GB/T 5494规定的方法执行。
6.5 黄粒米检验：按GB/T 5496规定的方法执行。
6.6 水分检验：按GB/T 5497规定的方法执行。
6.7 加工精度检验：按GB/T 5502规定的方法执行。
6.8 平均长度检验：随机取完整米粒10粒，平放于黑色背景的平板上，按照头对头、尾对尾、不重叠、不留隙的方式，紧靠直尺排成一行，读出长度。双试验误差不应超过0.5mm，求其平均值即为大米的平均长度。
6.9 碎米检验：按GB/T 5503规定的方法执行。
6.10 品尝评分值检验：按GB/T 15682规定的方法执行。
6.11 直链淀粉含量检验：按GB/T 15683规定的方法执行。
6.12 垩白粒率检验：按GB/T 17891规定的方法执行。
7 检验规则
7.1 扦样、分样
按GB 5491执行。
7.2 检验的一般规则
按GB/T 5490执行。
7.3 产品组批
同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批。
7.4 出厂检验
检验项目按本标准5.1的规定执行。
7.5 判定规则
7.5.1 凡不符合GB 2715以及国家卫生检验和植物检疫有关规定的产品，判为非食用产品。
7.5.2 大米的定等指标中有一项指标达不到该等级质量要求的，则降为下一等级；低于最低等级指标的，作为非等级产品。其他指标有一项不符合表1要求的，作为非等级产品。
7.5.3 优质大米的定等指标中有一项达不到该等级质量要求的，则降为下一等级；低于最低等级指标的，可按表1中大米质量指标进行判定。其他指标有一项不符合表2要求的，作为非等级产品。
7.5.4 初验不合格时，可加倍抽样复验，以复验结果为准。
8 包装和标签
8.1 包装
8.1.1 包装应符合GB/T 17109的规定和卫生要求。
6
GB 1354—2007
7
8.1.2 若采用包装袋，则包装袋应坚固结实，封口或者缝口应严密。
8.2 标签
8.2.1 包装大米的标签标识应符合GB 7718的规定。
8.2.2 标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。
8.2.3 凡宣称符合本标准的大米产品，应按本标准规定的名称和等级标注。
9 储存和运输
9.1 袋装产品应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的合格仓库内，不应与有毒有害物质或水分较高的物质混存。
9.2 应使用符合卫生要求的运输工具和容器运送大米产品，运输过程中应注意防止雨淋和被污染。
9.3 产品在常温下的保质期不应低于3个月。
Ⅳ 怎样区分新大米与陈大米
组合介绍： SM公司在失去了HOT、SHINHWA、SES等众多实力巨星后捧出了BLACKBEAT、MILK、ISAK N JIYEON、SHINVI等超人气组合，而今又推出了新一代美少年组合——东方神起。 组合中最先露面的成员是郑允浩，他于2002年5月13日首次来中国，之后以伴舞身份多次参加SM的演出，他那邻家男孩般的亲切感与帅气的舞姿深深吸引了大批哈韩族，在他尚未出道就对他十分关注。03年12月27日，在中韩两国FANS的苦苦期盼中，东方神起终于站到了广大歌迷面前。一出道就与小天后BOA同台演出，足见公司对他们的重视程度。 由HERO.MAX.Micky.Xiah.U-Know最强五名成员组成的新人组合东方神起，从1999年到2003年，一工准备了5年的时间才诞生．好似武侠漫画中登场的”东方神起”的组合名称，包括含着”代表韩国在全亚洲及世界都名声震撼的组合”的意义．因为他们的目表不仅是国内，而且是全亚洲，所以在准备期的这段时间，他们进行了跳舞，发声训练．以及中文和日文等语言方面的各种训练．加上成员个个都是实力超凡的实力派新人，每一个人的个性又十分鲜明，因此于国内任何一个组合都无法做比教． 东方神起的每个成员都是主唱，因为每个人都具有卓越的歌唱实力．RAP实力以及舞蹈实力，所以无法区分是是主唱． 第1次亮像是在12月26日SBS”BOA和布兰尼新年SPECIAL SHOW”上，然后又在1月1日BOA的WHITE CONCERT上做开场演出． 新专辑共有4首，主打歌”HUG”表达了何时都想于爱人在一起的心境． 情歌组合东方神起 东方神起是韩国一队新崛起的五人男子情歌组合，不知各位对他们的处男专辑《Dong Bang Shin Ki Single – Hug》抱有甚麼期望呢？论形象，他们亦走型格偶像路线，每人都穿上黑色皮夹，配合ballad式的情歌，整个配套与策略应可稳中求胜！ 主打歌「HUG」，由五位成员各独唱一段，五位之中，以成员英雄的声音最为清晰有力，而Micky 的声音则较为感性。「Hug」的曲调颇为重覆，显然在耐听程度未必及得上接力主打「My little princess」，此曲有感性独白，而且旋律亦留有足够空间予乐迷去想像。 两首分别以清唱哼鸣方式演绎的曲目，「Oh Holy Night」及「My Little Princess」（Acappella）都是大胆尝试，前者虽有BoA客串演绎，不过由於BoA在歌曲后段才加入，而且Acappella方式的演唱亦并非BoA的强项，所以效果著实一般，并没有预期的震撼！「My Little Princess」（Acappella）亦将曲子拖得颇慢，反而破坏了原版本的完整感觉，不过五位成员交替演唱，难度亦是不少的，以首张细碟来说，已经不算欺场了。 出道故事:"因为拿到了最佳外形奖,所以大家可能会以为我对自己的外形很有自信,其实不是这样.如果要我选出我最满意的部位,我一定会选眉毛,而其它部份我就没有自信了.现在说说我当歌手的过程.实际上,到中学2乃级以前,我还是个五音不全的人,当时非常讨厌别人说我唱歌不好,所以就经常听歌,跟着唱,渐渐体会到了唱歌的魅力了." 姓名：jae-jong kim 中文名字：金在钟 ┇Hero在中┇ 韩文名：